Tarte de Amêndoa Fácil: Uma Receita Irresistível

Não sou exatamente uma mestre na cozinha, mas há algo de mágico em fazer doces. Talvez seja o cheiro a açúcar e manteiga que preenche a casa, ou o calor da cozinha que faz tudo parecer mais acolhedor. Lembro-me da primeira vez que fiz esta tarte de amêndoa. Estava um dia cinzento e chuvoso, e, num impulso, decidi que queria algo doce para me aquecer. Não sou daquelas pessoas que passa horas a tentar receitas complicadas, então esta, por ser simples e deliciosa, parecia a escolha perfeita.

Enquanto a tarte assava no forno, fui ocupando os meus pensamentos com outras memórias: o som do vento nas árvores e a sensação de conforto que se espalhava por toda a casa. Essa foi a primeira de muitas vezes em que decidi dedicar um momento a mim mesma, fazer algo que me agradava e fazia-me sentir bem. Desde esse dia, a tarte de amêndoa tornou-se um verdadeiro ritual de prazer, algo simples, mas que nunca deixa de me surpreender pela sua saborosa simplicidade.

Agora, quero partilhar com vocês a receita que, para mim, é um pedaço de conforto em cada fatia. Espero que gostem tanto quanto eu!

Ingredientes

Para a base da tarte:

• 150g de farinha
• 100g de açúcar
• 100g de margarina
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite

Para a cobertura:

• 150g de amêndoa laminada
• 100g de açúcar
• 125g de margarina
• 3 colheres de sopa de leite
• Sal, a gosto

Preparação

Base da Tarte: Comecem por colocar a margarina ligeiramente derretida e o açúcar na batedeira. Mistura bem até se formar uma pasta cremosa. Juntem o ovo e continuem a bater até que tudo esteja bem misturado. Aos poucos, adicionem a farinha e o leite. 

Forma da Tarte: Coloquem o preparado numa forma com fundo amovível, previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado (ou farinha, se preferires). Levem ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 10 a 15 minutos. Fiquem de olho para que a base fique levemente dourada, mas não demasiado.

Cobertura de Amêndoa: Enquanto a base está no forno, preparem a cobertura. Numa panela pequena, derretam a margarina e adicionem o açúcar até formar uma mistura cremosa. Juntem o leite e mexam bem. Adicionem a amêndoa laminada e um pouco de sal, misturando até que a amêndoa fique bem coberta.

Finalização da Tarte: Retirem a base do forno e cobre com o preparado de amêndoas. Espalha bem para ficar uniforme. Voltem a colocar a tarte no forno por mais 20 minutos. Fiquem atentos, pois o tempo de cozedura pode variar. Desliguem o forno assim que a amêndoa começar a dourar.

Servir: Deixem a tarte esfriar por uns 5 a 10 minutos antes de desenformar. Sirvam e saboreiem esta deliciosa tarte de amêndoa.

Dica de cozinha: A tarte de amêndoa é ideal para qualquer ocasião. Seja para um chá com amigas ou para um lanche em família, ela nunca desilude!

Se gostaram desta receita e sentiste-te inspirada(o), não se esqueçam de seguir o blog no Instagram! Por lá, partilho mais receitas, dicas de organização e momentos especiais que tornam o dia a dia mais doce e inspirador.