Dia Internacional do Esparguete: História, Curiosidades e Receita Deliciosa

Hoje é o Dia Internacional do Esparguete, uma data para celebrar uma das massas mais amadas do mundo! Seja como prato principal ou estrela de um jantar improvisado, o esparguete está presente na mesa de milhões de pessoas ao redor do globo. Vamos descobrir a história do esparguete, algumas curiosidades interessantes e terminar com uma receita irresistível de esparguete com camarão que vai conquistar qualquer paladar.

A História do Esparguete: Da Itália para o Mundo

O esparguete, que vem do italiano spaghetti (pequenos cordões), é mais do que uma simples massa. Embora tenha sido popularizado na Itália, as suas origens são um mistério. Muitas pessoas acreditam que o esparguete foi trazido da China para a Itália por Marco Polo no século XIII, mas pesquisas históricas indicam que tipos de massas semelhantes já eram consumidos na Península Itálica bem antes dessa época.

Foi no século XIX que o esparguete se consolidou como um ícone da gastronomia italiana e passou a ser apreciado mundialmente, tornando-se uma das massas mais consumidas em diversos pratos.

Leiam sobre a história do esparguete na Encyclopedia Britannica

Curiosidades Sobre o Esparguete

O Prato Mais Caro de Esparguete: Alguns restaurantes elevam o esparguete a um nível gourmet, servindo-o com ingredientes como trufas brancas e ouro comestível. O resultado? Pratos que podem chegar a custar centenas de euros!

A Ciência do Esparguete: Sabia que partir um esparguete cru ao meio é quase impossível sem que ele se quebre em várias partes? Cientistas até estudaram esse fenómeno para entender as forças envolvidas.

Consumo Global: O esparguete é um dos tipos de massa mais consumidos no mundo, com mais de 13 milhões de toneladas de massa consumidas anualmente – e uma grande parte disso é esparguete!

Confiram mais curiosidades sobre o esparguete no site da Globo.

Receita de Esparguete com Camarão Salteado ao Alho

Agora, para celebrar em grande, aqui vai uma receita simples, rápida e saborosa para celebrar o Dia Internacional do Esparguete: Esparguete com Camarão Salteado ao Alho. Perfeita para qualquer ocasião, vai fazer sucesso à mesa.

Ingredientes:

• 400 g de esparguete
• 300 g de camarões limpos
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sumo de meio limão
• Salsa fresca picada a gosto
• Sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparação:

Cozinhem o esparguete em água salgada até ficar al dente. Escorram, reservando um pouco da água do cozimento.

Numa frigideira grande, aqueçam o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicionem o alho picado e refogue até dourar.

Juntem os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhem por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos.

Adicionem o sumo de limão e mexam bem.

Acrescentem o esparguete à frigideira e misturem para envolver todos os sabores. Se necessário, adicionem um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho.

Finalizem com salsa fresca picada e sirva imediatamente.

Celebre o Dia Internacional do Esparguete

Sabiam que o esparguete é tão popular, que, foi o prato que inspirou o "Spaghetti Bridge"? Este é uma experiência de engenharia onde estudantes tentam construir uma ponte funcional apenas com esparguete e cola! Acreditem ou não, algumas dessas pontes podem suportar até 2 toneladas de peso!

Neste Dia Internacional do Esparguete, não há desculpas para não explorar novas receitas ou revisitar clássicos da culinária italiana. Seja para celebrar sozinho ou com amigos, o esparguete sempre será uma ótima escolha para qualquer ocasião. Qual é a vossa receita favorita de esparguete? Partilhem nos comentários!

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